Pieczenie tortów może stać się prawdziwą pasją, lecz dla wielu osób jest to również sposób na dodatkowy zarobek. Ważna jest jednak znajomość technik wypiekania placków, ich krojenia, przekładania oraz dekorowania. Wbrew pozorom, pieczenie tortów to sztuka, która dodatkowo wymaga posiadania sporych umiejętności. Jak nauczyć się piec torty?
Pieczenie tortów – dla kogo?
Na początek warto odpowiedzieć sobie na pytanie, kto w ogóle może nauczyć się piec torty? Co do zasady, nie ma tutaj żadnych ograniczeń – wielu nastolatków samodzielnie wypieka placki, choć coraz częściej osoby na emeryturze w pieczeniu tortów odnajdują swoją prawdziwą pasję. Niemniej jednak tworzenie tortów to zadanie głównie dla osób, które mają już pewne pojęcie o cukiernictwie. Nie oznacza to, że muszą one ukończyć szkołę cukierniczą czy mieć praktykę w zawodzie cukiernika, jednak powinny znać podstawy pieczenia ciast, zasady łączenia poszczególnych składników czy proste triki, dzięki którym ciasta wychodzą smaczne i puszyste. Pieczenie tortów to nieco bardziej zaawansowane zajęcie z dziedziny cukiernictwa, jednak aby nauczyć się tej sztuki, potrzeba jedynie nieco wolnego czasu i samozaparcia. Warto mieć na uwadze, że nabywanie umiejętności pieczenia tortów zwykle opiera się na metodzie prób i błędów. Początkowo torty z pewnością nie będą perfekcyjne, jednak z czasem zaczną wyglądać i smakować wyśmienicie. Nie należy więc zrażać się, pomimo pierwszych niepowodzeń.
Jak samodzielnie nauczyć się piec torty?
Jak nauczyć się piec we własnym zakresie? Przede wszystkim należy wyposażyć się w dobrej jakości materiały szkoleniowe. Z całą pewnością przydadzą się książki kucharskie, które zostały wydane przez specjalistów z zakresu cukiernictwa. Dobrze wybierać pozycje dla początkujących, ze stosunkowo łatwymi przepisami. Wszystko po to, aby nie zrazić się już na starcie. Porządna porcja wiedzy teoretycznej pomoże w tworzeniu wypieków, które spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów. Oczywiście, w samodzielnej nauce bardzo istotna jest także praktyka. Tutaj oczywiście przyda się nieco wolnego czasu i dużo silnej woli oraz samozaparcia. Należy mieć na uwadze, że proces tworzenia tortu jest bardzo złożony. Po upieczeniu i przełożeniu placków pozostaje jeszcze kwestia udekorowania całości. Nie ma idealnego tortu bez dekoracji, czego świadomość powinni mieć nawet początkujący cukiernicy. Dla wielu to właśnie stworzenie odpowiedniej dekoracji jest najtrudniejszym elementem pieczenia tortów. Warto inspirować się pomysłami z książek dla cukierników bądź dedykowanych dla nich portali.
Kiedy warto udać się na kurs pieczenia tortów?
Samodzielna nauka pieczenia tortów jest czasochłonna i nie zawsze przynosi oczekiwane efekty, zwłaszcza w przypadku osób, które do tej pory nie miały większej styczności z cukiernictwem. Każdy, kto chciałby w stosunkowo krótkim czasie nabyć potrzebną wiedzę, powinien udać się na kurs robienia tortów. Można na nim zdobyć nie tylko wiedzę teoretyczną, lecz również sprawdzić, jak tworzenie tortów wygląda w praktyce. Każdy kursant otrzymuje materiały dydaktyczne oraz cenne wskazówki, dzięki którym może nauczyć się piec torty idealne. Kurs robienia tortów to doskonałe rozwiązanie dla osób niezdyscyplinowanych, które samodzielne zdobywanie nowych umiejętności odwlekają w czasie. Niestety, nauka we własnym zakresie wymaga sporego samozaparcia, które nie każdy posiada. Dlatego też warto zainteresować się ofertą kursów pieczenia tortów, które skierowane są zarówno do osób początkujących, jak i do tych, które mają już pewne doświadczenie w cukiernictwie. Dla chętnych dostępne są również kursy nie pieczenia, lecz dekorowania tortów. Powinni z nich skorzystać przede wszystkim ci, którym robienie idealnych tortów nie sprawia już większego problemu, lecz ich udekorowanie stanowi nie lada wyzwanie. Warto pamiętać, że kursy robienia tortów odbywają się w dogodnym czasie, zazwyczaj w weekendy, tak aby mogły z nich skorzystać również osoby pracujące zawodowo.